Aneka Resep Kuah Bakso dan Cara Membuatnya
Siapa sih diantara kita yang tidak kenal dengan sebuah kuliner lezat bernama bakso? Pastinya kita semua sudah tidak asing lagi dengan kuliner yang satu ini. Ya, terang saja demikian, sebab bakso ini merupakan salah satu jajanan yang paling populer di Indonesia. Itu sebabnya, mengapa tak sulit bagi kita untuk menjumpai bakso di daerah sekitar, entah itu pada pedagang keliling maupun yang berupa kedai bakso.
Tak hanya mudah dijumpai di pasaran, semangkuk bakso juga bisa kita jadikan sebagai pengganti lauk untuk menemani sepiring nasi putih. Bahkan yang lebih menariknya lagi, harga 1 mangkuk bakso pun cukup bersahabat dengan isi domet kita lho. Nah, secara kebetulan pada kesempatan kali ini akan memberikan aneka resep kuah bakso sapi dan cara membuatnya. Tanpa banyak panjang lebar lagi, mari kita simak saja langsung ulasannya di bawah ini.
1. Kuah Bakso Sapi Original
Bahan Utama:
- 500 gr iga sapi berlemak
- 2 liter air
- garam secukupnya
- 1 sdt gulas pasir
- 1 sdt merica bubuk
- 1 butir bawang Bombay
- Kaldu sapi bubuk secukupnya
Bahan Bumbu Halus:
- 3 sdm bawang putih goreng
- 3 sdm bawang merah goreng
Bahan Pelengkap:
- Daun bawang (iris kecil)
- Bawang goreng
Cara Membuat:
* Rebus iga sapinya sampai air mendidih, kemudian buang air rebusan tersebut
* Rebus lagi iga sapi dengan air rebusan yang baru
* Masukkan bumbu halus, bawang Bombay, garam, gula, merica, dan kaldu sapi sambil diaduk-aduk
* Jika iganya sudah empuk, masukkan bakso dan masak hingga benar-benar matang
* Jangan lupa untuk mengoreksi rasa
* Sajikan kuah bakso sapi dengan irisan daun bawang dan bawang goreng.
2. Kuah Bakso Sapi Simple
Bahan Utama:
- 2 liter air
- 6 butir bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 1/2 sdt lada bubuk
- garam secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat:
* Rebus airnya dalam panci
* Sambil menunggu airnya mendidih, iris bawang lalu goreng hingga berubah kecoklatan
* Haluskan bawang goreng bersama lada bubuk
* Masukkan tumisan bawang dan lada bubuk ketika airnya sudah mendidih
* Selanjutnya masukkan daun bawang dan seledri, susul dengan garam dan kaldu bubuk sesuai selera
* Selesai, kuah bakso sapi pun siap dihidangkan.
3. Kuah Bakso Sapi Caisim
Bahan Utama:
- 1 bungkus bakso sapi (merk bebas)
- 5 butir bawang putih (haluskan)
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
Bahan Kuah:
- 1500 ml air
- 1 sdt kaldu sapi bubuk
- 2 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 1 ikat caisim (potong kecil)
Bahan Pelengkap:
- 2 sdm minyak bawang putih
- 2 batang seledri (potong kecil)
Cara Membuat:
* Tahap yang pertama, silahkan masukkan semua bahan kuah lalu masukkan bakso sapinya
* Masak bakso hingga airnya benar-benar mendidih
* Jika sudah demikian, kamu hanya tinggal memasukkan bahan pelengkap
* Selesai, sajikan selagi masih hangat dengan sepiring nasi.
Demikianlah ulasan singkat mengenai aneka resep kuah bakso dan cara membuatnya, sehingga bisa kamu jadikan sebagai bahan referensi. Bagaimana, apakah kamu tertarik untuk mencobanya?
